当社の高度な独自のミート ラックは、 cross-contamination を防ぎながら、フルサイズまたはハーフサイズのステーキ ラックを柔軟に保管できます。独自の設計により、保存に必要なスペースを最小限に抑えながら、空気に触れる肉の表面積を最大化します。これにより、より多くの肉を同時に熟成させることができ、各ピースが適切に乾燥熟成するために必要な空気にさらされるようになります.

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プリモラックとは別に、保管の柔軟性を最大限に高めるために、ステンレス製の染色用吊り下げロッド、ハンガー、棚も提供しています。